1.1　前期踏查确定调查点

查阅文献[4]了解到川芎原主产于都江堰金马河上游以西地区，近代以后逐渐扩展至彭州、什邡及其周边，眉山、邛崃等地随后出现连片的大户百亩川芎地。

笔者于2017年踏查了都江堰、崇州、新都、彭州、什邡、绵竹、广汉、眉山、邛崃、乐山、内江共11个县市。最后筛选出都江堰、彭州、什邡、眉山及邛崃5个主产区进行问卷调查和实地观测。据四川省科技厅2016年统计结果显示，都江堰、彭州、什邡、眉山、邛崃的川芎栽培面积分别为250，4 100，2 133，1 008，800 hm²。都江堰代表的是面积急剧萎缩的老产区(崇州、新都等)；彭州和什邡代表的是种植面积最大，小户种植为主的老产区(绵竹、广汉等)；邛崃和眉山则代表以大户种植为主的新产区(乐山、内江等)。

1.2　问卷调查及实地观测

于2017年12月至2018年6月对都江堰、彭州、什邡、眉山及邛崃的23个镇118个村进行了走访调研，以各镇地图为工具，尽量覆盖川芎种植的所有村，结合手持GPS定点，调查密度以每户相隔至少1 km²为标准，累计收集有效调查表247份。问卷调查内容主要涉及川芎种植年限、面积、苓种、肥料、病虫草害、采收加工储藏、成本收益等。见表1。

田间观测内容主要包括地形地貌、土壤类型、川芎长势和栽培密度(株距、行距、厢宽、沟宽、沟深)、采收时间、产量(在采收期随机挖取25株进行估测)。

2.1　川芎人均种植面积与产量

彭州和什邡均为小户种植，单户平均种植面积分别为1 867.60 m²和1 767.55 m²，彭州川芎种植集中于敖平镇、红岩镇、葛仙山镇，什邡集中于隐峰镇和南泉镇。都江堰的许多农田如今被花卉苗木占据，川芎种植面积锐减，在石羊镇、柳街镇和安龙镇还有少数农户种植；调查的16户中有2个大户，种植面积分别为6.67 hm²和4 hm²，其未来可形成单一的大户种植模式。眉山和邛崃虽然都是大户种植为主的新兴产区，但眉山发展相对较早，已形成大户带动、小户并存的模式，而邛崃目前则全是大户种植(3.33～66.67 hm²/户)。以25株川芎新鲜根茎估算产量，什邡的平均产量最大[1 047.77 kg·(667 m²)^-1]，之后依次是眉山(826.30 kg/667 m²)，彭州(761.05 kg/667 m²)，邛崃(691.58 kg/667 m²)和都江堰(578.62 kg/667 m²)。见表2。

2.2　川芎生长环境

川芎栽培以平原沙壤土为主，与水稻轮作为主流栽培方式，占比均超过85%。都江堰栽培川芎历史悠久，土壤以沙壤土为主(75%)，川芎长势一般。彭州、什邡与都江堰气候相近，土壤以沙质壤土为主(94.12%)，当地芎农种植川芎积极性高，川芎长势较好。眉山和邛崃川芎种植面积渐增，但长势一般，邛崃部分地区缺窝情况严重，这与当地土壤较黏(63%)，大户种植管理相对粗放等有关。川芎5个主产区生态环境见表3。

2.3　川芎苓种

川芎栽培采用无性繁殖材料(俗称川芎苓子或苓种)进行繁殖，其繁种及栽培周期见图1。

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川芎栽培和繁种示意

川芎传统栽培方式为山区繁种(山苓种)供坝区栽培，但近年来坝区繁种(坝苓种)直接供坝区栽培的趋势越来越明显。四川省内使用坝苓种的芎农数量占比已达到54%。而且，山苓种和坝苓种的使用存在明显区域性：使用山苓种的主要为都江堰、眉山、邛崃，都江堰为传统使然，眉山和邛崃有98%农户是购买的山苓种，可能与大户种植，经验不足，不宜贸然延长生产链等因素有关。使用坝苓种的主要为彭州、什邡(坝苓种占比65%)，其中川芎栽培核心镇彭州市的敖平镇和什邡市的隐峰镇有近90%的苓种为自繁自用的坝苓种，川芎是该区域的重要经济作物，种植技术成熟，芎农纷纷选择更为节约成本的坝苓种。仅有20%芎农要用一些杀虫、杀菌或生根剂对苓种进行预处理，其中有68%的芎农完全不知道或仅知道购买药剂的大致用途，如杀虫、杀菌等，剩下的32%芎农则分别购买了8种杀虫或杀菌剂(多菌灵，托布津，敌克松，敌杀死，三唑磷，毒死蜱，甲基1605，乐果)用于浸泡川芎苓种。其中甲基1605(甲基对硫磷)和乐果是禁用农药，但在川芎产地仍有3户芎农在施用。见表4。

2.4　川芎栽培时间

川芎种植年限都江堰(21年)>彭州(18年)>什邡(10年)>眉山(5年)和邛崃(5年)，这与川芎栽培区域的扩展、转移方向吻合。另外，5个主产区均存在刚开始种植川芎的农户(0或1年)，可见芎农群体并非固定不变，但这也给川芎栽培技术的稳定带来了隐患。川芎的传统生长期为280～290 d^[5]。目前，仅有都江堰为281 d，什邡和彭州都比传统生长期短了15 d左右，主要是由于采收时间提前；眉山和邛崃均则少了50 d左右，主要是由于这两地栽培时间较晚，而采收时间又较早。可见，新产区比老产区少了1个月左右。另外，彭州地区有11%芎农直接挖取抚芎鲜卖，因为在1月有收购商直接上门收购。见表5。

川芎传统栽种时间为立秋(2017/08/07)以后，彭州市最早开始栽培(2017/07/28开始)，随后什邡、都江堰陆续开始，2017/08/07(立秋)—2017/08/23(处暑)是大面积种植时期。眉山(2017/08/10开始)和邛崃(2017/08/15开始)开始栽种时间较晚，大面积栽种开始于8月下旬，因单户种植面积通常大于6 hm²，费时费力，因此大部分均于9月初完成栽种，整体比老产区推迟了半个月左右。见表6。

川芎传统采收时间在小满(2018/05/21)以后开始，但调查发现，如今各产区采收时间均提前。眉山(2018/04/12—2018/05/18)和邛崃(2018/04/15—2018/04/30)最先开始采收，小满前均已结束采收。另外3个主产区于4月底才进入采收，2018/05/05(立夏)—2018/05/21(小满)是大面积采收，即小满前97%芎农已完成采收。见表7。

2.5　川芎栽培密度

川芎栽培的株距和行距跨度较大，分别为10～30 cm和15～40 cm。各产区平均株距较为固定(20 cm)，但平均行距差异较大，邛崃(28 cm)>都江堰(27 cm)>彭州(25 cm)>什邡(22 cm)>眉山(21 cm)。除了都江堰(1户)，彭州市(4户)和什邡市(2户)的7户芎农外，其他芎农均要开厢理沟。邛崃和都江堰的行距偏大，而厢宽又偏小，沟宽篇大，导致其栽培密度小，分别为9 372株/667 m²和11 879株/667 m²；而什邡和眉山的行距偏小，而厢宽又偏大，导致种植密度较大，分别为13 930株/667 m²和13 910株/667 m²。产量与栽培密度的排列顺序基本一致，什邡和眉山的产量最大，彭州居中，邛崃和都江堰的产量最小。另外，栽培密度的个体差异较大，各产区的最小栽培密度均在6 500株/667 m²左右，与最大密度可相差3～5倍。见表8。

2.6　川芎肥料管理

247户芎农中有115户(47%)要施用底肥，其中有98户仅施用1种肥料，而仅以NPK复合肥作为底肥的芎农有71户，平均施用量为13 kg·(667 m²)^-1，涉及当地比较常用的8个品牌(云顶、云河、美丰、四国化肥、六国化肥、金沃浴、红太阳、撒可富)。其余则施用磷肥、磷酸一铵/二铵、碳酸氢铵、农家肥、油枯、有机肥。施用底肥的芎农比例为彭州(52%)>什邡(46%)>都江堰(38%)>眉山(35%)>邛崃(20%)。139户芎农(56%)要施用春肥，都江堰、彭州、什邡和眉山施用春肥农户数量均超过一半，而邛崃的比例最低，仅有20%。见表9。

川芎追肥提倡少量多次，以施肥5次为主(95户)，最少2次(4户)，最多8次(3户)。川芎施用肥料种类，以复合肥(245户)为主，磷酸一铵(55户)，磷酸二胺(31户)次之，较少芎农在用农家肥(14户)，油枯(9户)和商品有机肥(3户)。川芎追肥常用的组合是复合肥＋磷酸一铵(47户)，复合肥＋磷酸二铵(27户)。追用NPK复合肥量较高，但个体差异大，低于25 kg·(667 m²)^-1的芎农有12户，最低的芎农仅为5 kg·(667 m²)^-1；超过100 kg·(667 m²)^-1的芎农有5个，最高的可达113 kg·(667 m²)^-1；平均追肥量为54 kg·(667 m²)^-1。见表10。

由此可见，在整个川芎生长期，NPK复合肥投入比例高(>90%)，而有机肥投入比例低。油枯作为栽培川芎的传统用肥，如今却很少被芎农施用，可能原因在于近年来农户对川芎快速增产的追求。

2.7　川芎病虫害

总体而言，川芎病虫害相对较少。有109户(44%)没有发现病害，有87户(35%)称在川芎生长发育期有1种病害(根腐病、灰霉病、白粉病、叶枯病)，有47户(19%)称有2种病害，剩余4户(2%)称有4种病害。川芎生产上的主要病害是根腐病，占所有病害的40%。其中，有132户(53%)的芎农没有施用杀菌药剂，因为没发现病害或危害在经济阈值以下。川芎5个主产区具体病害和常用药剂，有137户(55%)没有发现虫害，有88户(36%)称在川芎生长发育期有1种虫害(地老虎、红蜘蛛、茎节蛾、蝼蛄、蛴螬、青虫、蚜虫)，有21户(9%)发现有2种病害，剩余1户发现有3种虫害。川芎生产上的主要病害是茎节蛾，发病率为22%。其中，有186户(75%)的芎农没有施用杀虫药剂，因为没发现虫害或危害在经济阈值以下。5个主产区具体虫害和常用药剂，眉山和邛崃的病虫害相对较少，另外3个产区发病率较高，彭州作为目前川芎栽培的中心，病虫害发生率最高，见图2。可见，老产区病虫害发生率较高，这与种植年限增加，药剂滥用等都有关系。

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2017～2018年四川省川芎主产区病虫害发生率统计

2.8　川芎草害

川芎田的草害主要是稗草、看麦娘、马唐、猪殃殃、繁缕、小飞蓬、刺儿菜、香附子、藜、野胡萝卜、马齿苋等。调查显示，有96%的芎农在川芎生育期内除草1～3次，4%芎农除草4～6次，除草频率在各产区之间没有明显差异性。有92%的芎农采用化学除草剂进行杂草防治，5%则是人工和化学除草剂相结合；剩余3%芎农则是人工除草，全部来自彭州地区。另外，除都江堰外，其他4个产区均是以化学除草剂除草为主。见表11。

值得关注的是，在使用除草剂过程中，有高达37%的芎农不清楚自己施用的是何种除草剂，有少部分芎农是因为不识字，大部分则完全听从农资店安排，不关注自己用的什么药剂。在已明确品种的化学除草剂中，施用频率最高的是除草灵1号(52%)，之后为扑草净(6%)，除草灵1号＋精喹禾灵(5%)，扑草净＋烯草酮(4%)。除草灵1号是由农资店店主自己复配然后简易包装进行销售的除草剂。通过调查发现，有店主将扑草净和敌草隆复配成除草灵1号，也有店主在此基础上还加入了少量的灭螺粉或其他药剂。

2.9　川芎加工储藏

小户聚集的老产区会售卖川芎鲜品，如彭州和什邡，彭州有22%直接售卖鲜货，76%晒干，剩下的2%则炕干。什邡与彭州类似，有18%直接售卖鲜货，80%晒干，2%则炕干。其他三地则都是售卖川芎干品。都江堰地区有88%的芎农采收后进行晒干，眉山有48%晒干，邛崃全是炕干。川芎当年直接售卖的比例较高(73%)。眉山全部当年售卖，而都江堰和邛崃的当年售出比例较低，分别有75%和70%的芎农会选择储藏几年，待价而沽。芎农储藏川芎都选择熏磷化铝。见表12。

2.10　川芎栽培成本收益分析

目前，川芎种植可分为2大类，小户和大户种植。彭州、什邡以小户种植为主，每户利用自有土地，自繁自用苓种，所以省去了租地、苓种费用，由于种植面积小，所以生产期间一般也不雇佣人工。小户种植667 m²成本为310元，产量以两地的鲜品平均产量862 kg·(667 m²)^-1折合成干品为259 kg·(667 m²)^-1来进行计算，单价以14元/kg计算，产值为3 626元/667 m²，最终收益为3 316元/667 m²。眉山和邛崃以大户种植为主，都江堰则即将形成大户种植模式，种植成本为2 015元，产量以三地的鲜品平均产量720 kg·(667 m²)^-1折合成干品为216 kg·(667 m²)^-1来进行计算，产值为3 024元/667 m²，最终收益为1 009元/667 m²。虽然大户种植每667 m²的利润仅为小户的1/3，但规模化优势带来的利润会高于小户生产。

同时可以看出，川芎栽培成本中占比最高的前3项费用分别是人工(37%)，租地(25%)，苓种(22%)。人工费用不仅占比最高，而且也是目前大户反映在生产上导致川芎质量参差不齐的重要因素。因为雇佣的农民并非都掌握川芎的苓种栽培、采收等技术，加之大户管理粗放，所以大户川芎产量[216 kg·(667 m²)^-1]一般比精细管理的小户[259 kg·(667 m²)^-1]低50 kg·(667 m²)^-1左右。见表13。

2.11　存在问题

尽管近两年川芎生产收益好，但仍然出现了不少让芎农为难的问题，本调查设置了缺乏新品种、苓种质量差、土质差、病虫草害严重，肥料、农药等农产品效果差，缺乏种植技术指导，栽种收获等费工，川芎成本高、收购价格低，其他等9个问题供选择。结果表明，问题最多的是苓种质量差(21.1%)，在大户种植区域由于管理相对粗放，直接表现为缺窝。栽种收获费人工为第二大问题(19.0%)，再次是缺乏技术指导(15.8%)，虽然川芎栽培历史悠久，但模式变更会带来许多新问题，比如坝苓种该如何栽培以保证药材质量，规模化栽培川芎的关键技术点是什么等。之后依次是病虫草害严重(9.3%)，成本高，收购价低(8.9%)，土质差(4.9%)，肥料，农药等产品效果差(2.4%)缺乏新品种(1.6%)，以及其他(17%)。

3.1　明确川芎坝苓种与山苓种的差异，培育优质苓种

川芎坝区育苓通过十多年的发展，目前占比已达53%，因此，亟需对坝苓种与山苓种的差异性及其内在机制进行科学阐述。坝苓种与山苓种的质量差异已有一些文献报道，蒋桂华^[6]于2010年购买彭州敖平镇的坝苓种和通济镇的山苓种栽于同一地点进行比较，发现两者在阿魏酸和生物碱含量上没有明显差异。川芎坝苓种的出苗率、苗长势、株高、茎蘖数等均略低于山苓种，而川芎坝苓种的产量[82.61 kg·(667 m²)^-1]则显著低于山苓种[170.09～227.10 kg·(667 m²)^-1]。本调研结果显示，川芎的最低产量为97.95 kg·(667 m²)^-1[由表2中鲜重326.49 kg·(667 m²)^-1折合而来]，因此目前生产上坝苓种与山苓种的产量差异可能并未如蒋桂华等在2010年研究时如此大。郭俊霞等^[7]购买彭州市小鱼洞镇的山苓种和敖平镇的坝苓种进行栽培比较，发现山苓种的出苗率和苗长势都显著性(P<0.05)高于坝苓种，两者的生长指标差异性在生长后期表现并不显著，但山苓种的产量和阿魏酸、川芎内酯A和藁本内酯的含量等仍是高于坝苓种。马博等^[8]也研究发现高海拔育苓的川芎单株根茎干重更重。何冬梅^[9]研究发现川芎山地育苓有利于增强川芎的抗病性。但目前坝区育苓数量逐年增多，由于各植户的后期管理方式各异，因此无法仅凭生长状况判定苓种优劣。加之山区育苓过量施用杀虫杀菌剂和生长调节剂导致坝区芎农栽种后产量反而显著低于坝苓种的情况时有发生，芎农普遍认为坝苓种和山苓种带来的药材质量差异不大。针对这一现实，有必要设计更为系统试验，取川芎同一品种，分别种植于山区和坝区，然后收取苓种进行试验，通过多年观测可能会揭示其真实差异性，以及山区和坝区育苓表象背后影响川芎质量差异的关键环境因子。

优质苓种是川芎栽培管理的第一步。目前大户种植90%以上均为购买苓种，苓种来源混杂，质量参差不齐，成为影响川芎规模化生产的重要因素。培育产量更高、抗性更强的优质苓种，这有赖于系统选育、组织培养、物理、化学诱导，分子育种等多种技术的应用。

3.2　建立适宜各产区的川芎规范化栽培技术，加大芎农培训力度

首先，应规范苓种的生产过程，明确苓种储存、筛选和处理最佳条件。苓种从采收到栽种有2个月左右的时间，低温冷藏是种植户普遍选择的方式，既可保存苓种又可冻死部分病菌、虫卵等。目前，小户的芎农多选择在自家冰柜中进行苓种保存，但温度等控制不当直接导致苓种死亡的情况也时有发生。80%芎农都直接栽种苓种，主要是缺少相关技术指导和推荐药剂，而目前关于这方面的研究都还处于空白。

其次，应明确适宜各地川芎栽培习惯的栽培密度。陈春霞^[10]研究发现，以川芎单位面积产量和单株产量为依据，低肥[纯氮5 kg·(667 m²)^-1]条件与中密度(33.3 cm×20 cm，1万株/667 m²)相适宜；而中肥[纯氮10 kg·(667 m²)^-1]和高肥[纯氮15 kg·(667 m²)^-1]条件适合较高密度(33.3 cm×16.7 cm，12 000株/667 m²)。本调研结果显示，目前各产区栽培密度均存在个体差异大的问题，各产区的栽培密度均在6 500～25 000株/667 m²左右波动，这也直接导致了各地川芎产量的参差不齐。

再次，肥料和农药施用应进一步规范化并加大对芎农培训力度。衷维钢等^[11]于1987年报道，川芎施肥以农家肥和油枯为主，前期集中施肥3次，此后直到收获都不用再施肥，并开始进行化肥部分代替农家肥的实验。本研究中川芎的NPK复合肥投入比例超过90%，其中47户是施用磷酸一铵＋复合肥。说明通过30多年的发展，川芎的施肥变为以氮肥化肥为绝对主导，这是芎农购买能力增强的表现。但梁琴等^[12]也研究发现钾肥和有机肥对川芎的产量贡献最大。因此从川芎可持续生产和环境友好角度考虑，应降低氮肥复合肥用量，加大有机肥投入。调查的247户中施用春肥的比例已增长为56%，其变化趋势与前人报道一致^[11，13]，即第二年早春追肥，增产效果明显。但不同产区有较大差异，都江堰和邛崃大部分芎农仍不习惯追春肥，需要进一步探讨适宜当地的川芎追肥时期和用量施肥等。

芎农反映当前面临难题时缺乏技术指导排列第三，仅次于苓种质量差和栽种收获费人工。本研究也显示，在使用苓种处理药剂中，有68%芎农不知道自己施用的是何药剂；在施用除草剂时也有37%芎农不清楚施用的是何种除草剂，而在已明确施用品名的化学除草剂中，施用频率最高的是农资店自配的除草灵1号。因此，加强对芎农栽培相关知识的培训，可以有效保证川芎栽培规范化。

3.3　加快川芎栽培管理的机械化进程

得益于与水稻轮作为主的栽培模式，川芎在川产药材种植中率先呈现出大户规模化趋势。本研究发现，人工费用在川芎栽培成本中占比最高，达到了37%，栽种、施肥、打药、采收等整个栽培过程均需要人工，且劳动强度大。由于农村青壮年劳动力大量转移到第二、三产业，目前从事川芎栽培的芎农年龄在50岁以上的超过90%，劳动力严重缺乏。而且，为保证轮作水稻有足够生长时间，单户种植面积较大的邛崃和眉山对川芎采用取了晚栽早采的方式，导致该区域川芎比正常生长期缩短了50 d左右。而刘金亮等^[14]研究证实，早栽种(8月1日～8月5日)和适时晚采收(5月20日～5月25日)有利于川芎的阿魏酸，3种洋川芎内酯(I，H，A)，藁本内酯，欧当归内酯A以及产量的提高。研究发现川芎生长从240 d到270 d，根茎鲜重是一个不断增长的过程^[15-16]。因此大户种植后如何在保证川芎品质的基础上提高生产效率，机械化是一个重要选择。

机械化的发展也会促进川芎栽培各个环节的规范化。目前芎农间管理方式各异，没有形成统一的机械化生产种植标准，造成现有农机装备很难下田作业，导致目前川芎种植所有环节都缺乏适宜装备。另外，本调研结果显示，邛崃和眉山地区黏性土壤占当地川芎栽培土壤的63%，土壤湿度较大时黏土更难与川芎根茎分离，因此许多现有的根茎类采挖机不能直接应用，需要进行适应性改进。而目前关于川芎机械研发和应用还是空白，因此亟待根据四川川芎栽培特点研制相关机械，实现川芎栽培管理的集约高效。